[gruby]

Ne[format], ну да, жесткое, но бывает еще хрен разжуешь. Можно приготовить хорошо если в уксусе или ананасовом соке замариновать слегка, но всеравно телятина и нежнее и сама по себе вкуснее. да и возни никакой, кусок мяса тупо перцем и солью натираешь и на сковороду)

Настоящая, красное вино например? Я кстати не люблю мясо с красным вином, белое лучше, хотя бы потому что не кислое) Хотя я не ценитель, мне все вина на один вкус))